Gạo lứt

Thơm mùi lúa mới, ngọt nhẹ. Hạt gạo còn nguyên lớp cám và mầm.

Vitamin B10,54mg

Cao thứ 9 trong 16 loại hạt Hana dùng.

Magiê116mg

Cao thứ 15 trong 16 loại hạt Hana dùng.

Vitamin B60,48mg

Cao thứ 7 trong các loại hạt Hana dùng có số liệu.

Kẽm2,13mg

Cao thứ 14 trong 16 loại hạt Hana dùng.

Tính trên 100g gạo lứt khô, số liệu USDA. Số gram và dinh dưỡng của từng ly xem ở nhãn của ly đó.

Hạt gạo chưa xát trắng

Gạo lứt là hạt gạo giữ lại gần như trọn vẹn những gì cây lúa trao cho nó.

Khởi đầu9.000năm

Lúa được thuần hoá ở lưu vực sông Dương Tử khoảng 9.000 năm trước.

Cách làmBỏ trấu

Gạo lứt chỉ xay bỏ lớp trấu, giữ lại lớp cám và mầm gạo.

Thực dưỡngOhsawa

Gạo lứt muối vừng gắn với phương pháp thực dưỡng của George Ohsawa.

Việt NamLúa nước

Việt Nam nằm trong nhóm nước xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới.

Giữ lại lớp cám

Gạo trắng được xát bỏ cả trấu, cám và mầm. Gạo lứt chỉ bỏ lớp trấu, nên hạt có màu nâu, vị thơm như lúa mới và giữ nhiều vitamin nhóm B hơn.

Cây lúa được thuần hoá ở lưu vực sông Dương Tử khoảng 9.000 năm trước, rồi trở thành nền tảng của văn minh lúa nước khắp châu Á, trong đó có Việt Nam. Hôm nay, Việt Nam vẫn nằm trong nhóm nước xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới.

Gạo lứt là hạt gạo chỉ được xay bỏ lớp trấu ngoài cùng, giữ lại lớp cám và mầm. Ở Việt Nam, gạo lứt quen thuộc qua món gạo lứt muối vừng của phương pháp thực dưỡng do George Ohsawa khởi xướng.

Gạo lứt muối vừng từng là “bữa cơm thực dưỡng” của nhiều gia đình Việt.

Trong ly sữa Hana, gạo lứt làm nền cho vị ngọt nhẹ, mùi lúa mới và góp phần vitamin nhóm B, magiê cho ly.

Bảng dinh
dưỡng đầy đủ

Cùng nguồn số liệu Hana dùng để tính nhãn dinh dưỡng trên từng ly.

Thành phần dinh dưỡng

Tính trên 100g gạo lứt khô

Năng lượng368 kcal

Chất béo3,31 g

Bão hoà0,66 g

Không bão hoà đơn1,2 g

Không bão hoà đa1,19 g

Omega-3 (ALA)0,02 g

Natri0 mg

Carbohydrate76,7 g

Chất xơ hoà tan0,7 g

Đường tự nhiên0,9 g

Đạm7,25 g

Vitamin E0,6 mg

Vitamin K0,6 µg

Vitamin B10,54 mg

Vitamin B20,1 mg

Vitamin B60,48 mg

Folate23 µg

Canxi8 mg

Sắt1,24 mg

Kali250 mg

Magiê116 mg

Kẽm2,13 mg

Nguồn: USDA FoodData Central (FDC 2512380, 169703); chất xơ hoà tan theo bảng thành phần thực phẩm Nhật Bản (MEXT 2020).

Đọc bảng này

100gSố tính trên 100g hạt khô, trước khi nấu, không phải lượng có trong một ly.
NguồnUSDA FoodData Central, bộ dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Mỹ.
GramLượng gạo lứt trong mỗi ly ghi rõ trên nhãn của ly đó.