Công thức · 28/09/2026 · 3 phút đọc
Yến mạch ngâm qua đêm với sữa hạt: bữa sáng 5 phút
Tối trộn, sáng ăn. Một hũ yến mạch mềm, béo nhẹ với sữa hạt và trái cây, không cần bật bếp.
Yến mạch ngâm qua đêm (overnight oats) là cách ăn sáng dễ nhất cho những ngày bận: tối trước chỉ mất vài phút trộn, sáng ra đã có một hũ yến mạch mềm, mát, cầm theo được.
Dùng sữa hạt thay sữa bò giúp hũ yến mạch có vị béo bùi tự nhiên của hạt. Sữa hạt Hana không có đường tinh luyện, nên bạn tự quyết độ ngọt bằng trái cây.
Muốn đặc hơn thì bớt sữa, muốn lỏng như cháo thì thêm sữa lúc sáng. Nên ăn trong vòng một ngày sau khi ngâm.
5 phút chuẩn bị, ngâm qua đêm1 hũ
Nguyên liệu
- 40g yến mạch cán dẹt (rolled oats)
- 150ml sữa hạt Hana (hạnh nhân, hạt điều hoặc yến mạch đều hợp)
- 1 thìa cà phê hạt chia (không bắt buộc)
- Nửa quả chuối hoặc một nắm trái cây theo mùa
- Một ít hạt rang giã dập để rắc lên
Cách làm
- 1Cho yến mạch và hạt chia vào hũ thuỷ tinh có nắp.
- 2Rót sữa hạt vào, khuấy đều cho yến mạch ngấm hết sữa.
- 3Đậy nắp, cất ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.
- 4Sáng hôm sau khuấy lại, thêm trái cây và hạt rang lên trên là ăn được.
